Vận chuyển rau củ quả tươi đi quốc tế dường như là rào cản cho nhiều doanh nghiệp vận chuyển. Bởi lẽ, đây là một hàng hóa rất khó có thể giữ được độ tươi, ngon nếu không được bảo quản đúng cách.
Vận chuyển rau củ quả tươi đi quốc tế phần lớn được thực hiện bằng các xe tải có kho chứa lạnh, có thể hỗ trợ bảo quản thực phẩm được an toàn.
Nhu cầu tiêu thụ, vận chuyển rau củ quả những tháng cuối năm
Rau củ quả tươi là một nhu cầu cần thiết và phổ biến của nhiều người tiêu dùng không chỉ trong nước mà còn quốc tế. Việt Nam với lợi thế là một đất nước nông nghiệp, sở hữu nhiều ưu điểm, khí hậu thời tiết thích hợp cho việc trồng và cung cấp rau củ quả tươi. Đặc biệt, rau xanh có tác dụng ngăn ngừa được các bệnh lý nguy hiểm như các bệnh về tim mạch, ung thư hay hỗ trợ làm đẹp da. Các loại như bắp cải, súp lơ xanh, rau bina,… chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và được xem là một loại siêu thực phẩm.
Rau củ quả là một trong những loại thực phẩm dễ bị hư hỏng, dễ bị giảm chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển nếu không được đóng gói, vận chuyển đúng cách. Do đó, để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh cho thực phẩm, đơn vị vận chuyển hàng hóa phải đảm bảo yêu cầu về nhiệt độ trong mỗi thùng container lạnh, xe tải lạnh có nhiệt độ phụ thuộc với từng loại rau.
Cách vận chuyển rau củ quả đi xa đúng nhiệt độ
Phương tiện vận chuyển chủ yếu là các dòng xe tải, vận chuyển container có chức năng làm lạnh hoặc những phương pháp, biện pháp làm mát hiệu quả
Đối với những chuyến vận chuyển đi xa rau củ quả cần được cung cấp một lượng nước định kỳ cho rau quả. Do quá trình vận chuyển đi xa, dài ngày nên một trong những cách bảo quản rau sạch là cung cấp đủ nước, tránh để bị thiếu nước và khô héo.
Rau củ quả thường là mặt hàng tươi, không nên bọc kín trong các túi nilon để tránh bị ủ khí, dễ hư hỏng, giảm chất lượng.
Cách đóng gói vận chuyển rau củ quả đúng cách
- Nên sử dụng các thùng xốp hoặc các thùng carton giúp tránh sự cố va đập, giảm thiểu tối đa các trường hợp rau củ dập nát khi đến nơi.
- Các loại rau củ quả tươi không nên bọc trong các túi nilon kín, tránh bị ủ khí dẫn đến giảm chất lượng, nhanh hư hỏng.
- Khi đã đóng gói xong hàng hóa, cần phải xếp lại các thùng hàng ngay ngắn, tạo khoảng hở để giúp rau dễ quang hợp, luôn giữ được độ tươi ngon.
- Vận chuyển rau củ trong các thùng container lạnh phải đảm bảo duy trì nhiệt độ thích hợp, nhiệt độ lý tưởng nhất là 22 – 250 độ C.
- Trong quá trình ship rau củ đi xa, dài ngày, cần phải cung cấp một lượng nước định kỳ, tránh để rau bị thiếu nước, khô héo
Để hiểu rõ hơn về cách vận chuyển rau củ quả đi quốc tế cũng như tham khảo thêm các quy trình vận chuyển, khách hàng có thể truy cập website Bluelight Express – https://bluelight.com.vn/ đơn vị vận chuyển hàng đầu tại Việt Nam để được tư vấn, hỗ trợ.
